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lunes, 9 de septiembre de 2013

La Historia del Restaurante Covadonga

Covadonga, una historia de perseverancia


por Omar George Carpi

El restaurante más famoso de Cienfuegos tuvo una cuna humilde.

En su actual emplazamiento funcionaban unos baños privados a principios del pasado siglo, cuando ni siquiera existían los clubs deportivos y las sociedades exclusivas que luego le acompañaron en la zona marítima de Punta Gorda.

La dueña del balneario era María del Llano, traída desde Asturias como mucama por la familia de Acisclo del Valle, dueño del Palacio de igual nombre aledaño a la playa.

El  cambio de estatus de María, de niñera a propietaria, ocurrió después de que en 1919 la familia Del Valle regresara a España y la dejara a cargo de sus propiedades. María Covadonga, como también se le conocía, se asoció a Emeterio Rodríguez, un compatriota que agregó la cocina al negocio de los baños ya regenteados por María. Ese fue el  inicio de una leyenda culinaria que tiene a la paella como principal protagonista.

El incipiente restaurante debió afrontar no obstante  algunas pruebas difíciles como los daños ocasionados por el huracán que devastó a Cienfuegos el 28 de septiembre de 1935. Repuestos a duras penas de la catástrofe,  los asturianos improvisaron un salón conocido entonces como “la glorieta”, una referencia que seavenía con el modesto aspecto y las reducidas dimensiones del recinto. A pesar de las limitadas condiciones para el servicio, la especialidad de la casa ya era lo suficientemente atractiva como para contar con una clientela asidua  y creciente.

La antigua doméstica se consolidó como dueña absoluta del establecimiento hacia la década de los años cuarenta del pasado siglo, cuando su socio Emeterio, cansado y enfermo, decidió venderle la parte que a él le correspondía en el negocio.

Llego un momento en que la fama del “Covadonga” no se correspondió más con el aspecto de sus instalaciones, que excepto el local del bar y su fachada, eran todas de madera, incluida la cocina y el salón para los comensales.
Fue entonces que su propietaria se decidió a transformarlo. Se modificó todo el frente y el área de elaboración. Al reformado comedor se le siguió llamando “la glorieta” por su estructura abierta, pero ahora con capacidad para cuatrocientos parroquianos.

El 5 de diciembre de 1953 quedó reinaugurado el “Covadonga” tal como hoy lo conocemos, excepto algunos detalles que el tiempo se ha encargado de matizar. Fue todo un acontecimiento al que fueron invitados los habituales clientes del restaurante, que no eran pocos.

La transformación experimentada por el establecimiento consolidó la fama de la paella de Covadonga, que junto al típico plato de camarones acaramelados, identificaban a Cienfuegos en toda Cuba, al punto de convertirse en uno de los principales atractivos turísticos de la ciudad. Hubo clientes de La Habana – con solvencia económica suficiente, por supuesto – que hacían un viaje de casi seiscientos kilómetros para almorzar en el “Covadonga” y regresar a la capital en el día.

Otro suceso, no precisamente gastronómico, sino histórico, dio todavía más renombre al restaurante: Fidel Castro, el líder triunfante de la Revolución Cubana, lo visitó y cenó en él, el 6 de enero de 1959, cuando pasó por Cienfuegos en su marcha hacia la capital del país, en la Caravana de la Victoria.

Paradójicamente, la privilegiada ubicación del “Covadonga” ha sido también la causa de sus ocasionales desgracias. Más de una vez se ha levantado sobre las ruinas dejadas por sucesivos huracanes que lo han asolado en un lugar tan vulnerable. Pero ahí sigue, tan perseverante como el plato que lo ha hecho famoso.

viernes, 6 de septiembre de 2013

Compleja situación epidemiológica en barriada de Reina, Cienfuegos.

por Boris Luis García Cuartero

En el Consejo Popular de Reina se aplican medidas sanitarias para evitar una epidemia. Este es uno de los barrios en que las condiciones de vida no son favorables para muchos de sus residentes, lo cual obliga a extremar los cuidados ante el riesgo de que aumenten los brotes de diarreas. Se realizan las labores de producción para que en la revista Impacto de este viernes –que trasmite el canal Perlavisión-, autoridades de Salud Pública y de la Empresa Provincial de Acueducto y Alcantarillado expliquen a los cienfuegueros qué ocurre en esa zona, donde se clora el agua por encima de los indicadores permisibles a la salud humana y se suspendió la comercialización de alimentos, tanto para las dependencias del Estado, así como los particulares.

Reina es un centro poblacional cercano a la bahía de Cienfuegos y existen malas condiciones en las redes hidrosanitarias, lo que genera la contaminación del agua potable con residuos de albañales, vía para la proliferación de organismos que provocan síndromes diarreicos agudos. De persistir una situación compleja en la zona, existe el riesgo de contagiar las aguas de “Jagua”, lo cual hay que evitar a toda costa. En estos momentos se reparte agua potable a los residentes de Reina mediante carros cisternas –las llamadas pipas- de manera que no consuman la que les llega por el Acueducto y se distribuyen alimentos preelaborados o enlatados para disminuir las fuentes de contagio, así como se insiste en extremar la higiene, como el lavado de las manos, evitar la innecesaria manipulación de alimentos y ser disciplinados en los puntos de desinfección que pudieran habilitarse en lugares y centros públicos.

La información mediante los medios de prensa cienfuegueros tiene el propósito de que exista entre los coterráneos percepción de los riesgos, en un período lluvioso, de altas temperaturas y de complejas situaciones epidemiológicas en el área geográfica.
tomado del sitio Kuentas Claras

martes, 3 de septiembre de 2013

Pascual el loco está vivo.


Hoy estuve en el Hospital Siquiátrico de Cienfuegos y en efecto PASCUAL ESTÁ VIVITO Y COLEANDO, un poquito más viejo...bueno estamos "creciditos" quienes le conocimos hace unos años. Tuve el tino de no decirle que muchos le hacían muerto, pero de alguna manera aquí le va un saludo a todos los cienfuegueros de cuba y el mundo, a quienes le conocimos y lo consideramos un personaje en la más linda de las ciudades cubanas. Espero que lo disfruten.
                                                                                                             Boris L. Garcia Cuartero

Así puso Boris en su muro de Facebook... debo reconocer que medio que me encabroné. El Boris tiene la virtud de sacarme de paso. Una noticia como esa, un palo periodístico como ese, y el Boris "lo soltaba" así como así...  Na´ el Boris no puede ser tan tonto - me dije - y a pesar que le eché un pleito en su propio muro de Facebook, enseguida mi cabeza, algo más fría, se puso a razonar. Entonces fue que salió esta "nota de la redacción"

El equipo de cienfuegoshoy.com, sospecha que Boris L. Garcia Cuartero, está cocinando entre manos un trabajo periodístico toletú sobre el loco Pascual. Así que les rogamos se mantengan al tanto.... 

Olfato de periodista que tiene uno. El Boris, minutos después sacaba "el muerto" del congelador.

He aquí el texto y las fotos que subió a su blog kuentasklaras.wordpress.com.


Pascual sigue vivo

Por Boris L. García Cuartero

Larga vida para nuestro ilustre loco, el más cuerdo de los cienfuegueros, como ya dije una vez. Y así lo podemos asegurar quienes le conocemos bien, quienes conversamos con Pascual cuando todavía caminaba por las calles de nuestra ciudad y tenía un gesto de cariño, un gesto amable para todo aquel que se le acercaba; en reciprocidad, siempre recibió el respeto de todos y hasta la admiración por su prodigiosa memoria.


Pascual está vivito y coleando, lo pude comprobar en el Hospital Siquiátrico de Cienfuegos, donde es el más ilustre de los ingresados en esa institución, donde se le quiere y cuida. Unos minutos antes de salir de pase -no pregunté a dónde, ni si tiene familia- pude conversar con el Pascua, el loco más cuerdo de los orates cienfuegueros. Larga vida para Pascual.
 


Y aquí el video!!!




Cienfuegos con un nuevo producto alimenticio para la población.

El filete de tenca adobado es la más reciente novedad salida de la Planta de Procesamiento, perteneciente a la Empresa Pesquera Industrial de Cienfuegos (EPICIEN), con destino al consumo de la población de esta parte del centro sur de Cuba.

El nuevo renglón, inédito para el territorio, forma parte de la diversificación de productos a partir de especies de la acuicultura, con miras a mantener la oferta de tan preciado alimento en la red de pescaderías de la capital provincial. Se comercializa en envases de un kilogramo de peso, interfoliado, y a un precio de 15 pesos en moneda nacional.

De acuerdo con la información facilitada en exclusiva a CINCO de Septiembre digital por Yoán Castellano López, director general de EPICIEN, para elaborar el filete del ciprínido se escoge la parte del lomo del pez, a tenor de las buenas propiedades de color, textura y sabor, y más tarde se le agrega la formulación de condimentos. En tanto, el resto del animal es aprovechado para fabricar picadillo, materia prima indispensable en la conformación de la croqueta de pescado.

Por su lado, Tamara Rivero Sánchez, directora de Calidad de esa entidad, aclaró que tal iniciativa, al igual que en otros renglones que se han desarrollado aquí, cuenta con elasesoramiento técnico del Centro de Investigaciones Pesqueras.

Por lo pronto, existen los componentes e insumos imprescindibles para sostener la presencia del producto en el mercado de la ciudad de Cienfuegos por todo este año. De hecho, este surtido ha tenido buena acogida por los consumidores, quienes aprecian un sabor diferente a otros platos elaborados con la carne de tenca.

EPICIEN tiene por objeto social el cultivo, captura, procesamiento y comercialización de productos pesqueros acuícolas y de plataforma (escama y camarón), tanto para el consumo nacional como la exportación. Para atender dichas líneas productivas cuenta con una estructura organizacional compuesta por nueve unidades empresariales de base y seis áreas de regulación y control.

escrito por  tomado del 5 de Septiembre, periódico provincial de Cienfuegos.

viernes, 30 de agosto de 2013

¡Una ciénaga en La Juanita…! Crónicas del barrio…

Por Boris L. García Cuartero 

Quizás exagere un poco, pero si el tiempo pasa y no aparece una solución, pudiera ser, al menos, el primer humedal, en plena ciudad… 

El agua corre cada tarde calle abajo. Están bien definidas las huellas de autos que hicieron malabares para cruzar el espacio, como mismo hacemos malabares los vecinos para salir de lugar; otros apenas pueden utilizar un camino trillado…el agua corre calle abajo, es parte de ese 50 por ciento del líquido que se bombea a la ciudad de Cienfuegos y se pierde antes de llegar a los hogares… Súmele el agua que cae del cielo. 

Ya quedan pocos vestigios del asfalto que hace un tiempo atrás hizo de este tránsito un intento de cruce en buenas condiciones; las personas se quejan, pero nadie ofrece una solución; algunos ilusos esperan porque yo haga un reportaje como denuncia pública…a estas alturas me pregunto ¿para qué? Los salideros pululan por la ciudad. 

El agua estancada en esquinas, tragantes tupidos o verdaderos surtidores citadinos son parte de nuestra cotidianidad; la respuesta es obvia: se hacen planes a posteriori, están previstas las inversiones, estamos trabajando para resolver el problema, pero faltan los recursos… 

Siempre faltan los recursos –la culpa la tiene el bloqueo yanqui contra Cuba, dicen-, siempre hay una respuesta para posteriori, esa que nunca llega, como ya no llega el agua a las casas, en una ciudad donde el servicio se mantuvo, por mucho tiempo, las 24 horas del día. Claro, yo se la respuesta: las redes hidráulicas sobrepasan los cien años en explotación, la ciudad ha crecido, como también crece la desidia, la indolencia, el inmovilismo y hasta la hipócrita autocrítica pública de muchos funcionarios… 

Me llama el vecino que vive en el primer piso del edificio más próximo al futuro pantano; de nuevo la misma queja, que haga algo, que diga algo…pero es que nadie escucha, nadie ve ni siente que la fetidez se adueña de la convivencia de cientos de personas, que también corren calle abajo las aguas albañales…pero no solo aquí, donde al menos, mi vecino espera que yo haga algo…pero, qué hacer cuando parece que la vergüenza también se la lleva el agua…

la foto tomada por Cienfuegos Hoy de Internet

viernes, 23 de agosto de 2013

Homenajes al Sonero Mayor de Cuba en su 94 natalicio.

por Marleidy Muñoz Fleites 
 La música cubana celebrará el próximo 24 de agosto uno de las conmemoraciones más relevantes del siglo XX y su historia toda: el aniversario 94 del natalicio de Bartolomé Maximiliano Moré (Santa Isabel de las Lajas, 1919 - La Habana, 1963), reconocido como Benny Moré, El Bárbaro del Ritmo, el Sonero Mayor, y en sus inicios como el Príncipe del Mambo.
Sus dos urbes predilectas, la natal Santa Isabel de las Lajas, querida, y Cienfuegos, la ciudad que más le gustaba, tributarán homenajes musicales al gran artista durante los días 23, 24 y 25.
En Lajas, tras la tradicional peregrinación matutina al cementerio local, donde yace la tumba del Benny, Monumento Nacional, el Trío Ritmoré ofrecerá una descarga. Luego tendrá lugar un Toque de Makuta, en el casino Congo.
El Cine Colonia, acogerá una exposición fotográfica como preámbulo a una muestra de películas donde el cantante aparece. En el museo Municipal se presentarán el grupo Lira Tropical, y en una plataforma ubicada en la calle Dr. Machín, se exhibirán al público las agrupaciones Mi rincón querido y Evolución Sonera. En la noche en la plaza Benny Moré habrá un concierto del capitalino grupo Mucho Ruido.
El proyecto sociocultural Torrente de sueños y el grupo Galanes Aztecas, animarán este mismo escenario, que recibirá en la clausura de la jornada homenaje, a Arnaldo y su Talismán
En tanto, en la ciudad de Cienfuegos también se ofrecerá tributo Benny Moré, icono de la cultura cubana, allende estilo y épocas. En la Biblioteca Provincial “Roberto García”, se realizará una muestra de bibliografía y documentos relacionados con el lajero ilustre.
Disímiles espacios estarán dedicados al cumpleaños 94 del sonero como La Peña de Trova de Nelson Váldez en el Café Terry y el habitual espacio de la Novotrova conducida por los hermanos Roberto y Pedro Novo en los Jardines de la UNEAC
La agrupación Arte Mixto ofrecerá un espectáculo en el coliseo Tomás Terry y la peña campesina “Wilfredo Sacerio” con sede en el Parque Villuendas, también saludará al autor de la canción “Lajas, mi rincón querido”.
tomado de Perla Visión.

jueves, 18 de julio de 2013

Deportivo verano en Cienfuegos

por Darilys Reyes Sánchez
Mucho antes del inicio oficial del Verano 2013 en Cienfuegos, el pasado sábado, ya los profesores de recreación del INDER habían tomado las playas de la ciudad. Regalar un grato recuerdo de vacaciones a los sureños ha sido su máxima, aun cuando implique renunciar al disfrute propio. 
El balneario La Laguna del Cura fue el primero en descorrer protocolos estivales. Durante el fin de semana asumieron las actividades todos los profesionales de la cabecera provincial pero ya retoma su cause el calendario.
“La etapa está en función de las necesidades de la población, explica Andrés Santana Fernández, subdirector del combinado deportivo 5. Hasta el 24 de agosto, cierre del verano, compartiremos con quienes nos visiten juegos pasivos, de mesa, tracción de la soga, voleibol…,
“En La Laguna somos un total de 51 profesores, aunque nos dividimos en dos etapas: un grupo ahora y otro en agosto. También en las llamadas áreas fijas (Los Pinitos, Junco Sur, Punta Gorda) tenemos personal brindando servicios. Cada uno cuenta con 20 medios para desarrollar sus actividades; quizá no sean los recursos necesarios, mas los distribuimos de forma equitativa o nos valemos la iniciativa de los docentes con la creación de medios rústicos”.
Y no menos relevancia tiene esta labor en Rancho Luna, la playa con más asiduos entre los veraneantes:
“Aquí permanecemos cuatro profesores diariamente, comenta Felipe Diez, perteneciente al combinado 6, radicado en la CEN. Está previsto un equipo de apoyo, cada semana, con colegas de otros municipios de la provincia.
“Tenemos varias net de voleibol en la arena, minifútbol, dominó, damas, ajedrez, parchi, juegos subacuáticos y de participación. Recibimos un módulo para esta etapa con pelotas de todo tipo, además de uno de reserva para cualquier imprevisto.
“Yo llevo ocho años atendiendo esta playa y te digo que estas ofertas están concebidas en función de los gustos y preferencias de la población”.

miércoles, 17 de julio de 2013

Nuevo servicio Autogarage funciona desde julio en Palmira

(Escrito por Jorge Luis Torres Marrero) tomado del Radio Ciudad del Mar
Con el propósito de llevar un mayor control del combustible asignado a las empresas, en el servicentro del municipio de Palmira, perteneciente al Complejo de Servicentros y Gastronomía Cimex, se puso en funcionamiento esta semana el nuevo Autogarage.
Se  registra en tiempo real  la cantidad  de combustible en la tarjeta. Si dejara de suministrarse la totalidad del pedido, la máquina reconoce de forma inmediata y lo envía a una base de datos, luego puede visualizarse en qué tarjeta y a qué hora se realizó el completamiento.
El programa automatizado agiliza la actividad y es el propio cliente quien debe suministrarse el combustible de acuerdo a la cantidad que pagó, o puede pedir que el trabajador de turno le haga el servicio.
Juan Carlos Valdés Delgado, administrador del servicentro de la localidad cienfueguera señaló que, “el nuevo servicio Autogarage ofrece credibilidad en el cliente a la hora de auto serviciarse el combustible, pero a la vez la empresa CIMEX-CUPET lleva un mayor control y ahorro racional del llamado Oro Negro de las tarjetas magnéticas“.
Los clientes que arriben al servicentro deberán cumplir con las normas de seguridad que están estipuladas, entre ellas: apagar el motor del auto antes de suministrar el combustible, no fumar en el área de servicio y no usar por ningún concepto celulares, estas medidas la harán valer los propios trabajadores en cada uno de sus turnos y evitar incendios.
También de manera favorable y con la ayuda de la brigada de mantenimiento del CIMEX, se restauró la tienda y se agregó una mini soda, para la venta de comestibles y refrigerios, además de toda el área de la pista donde se ofrece el servicio de Autogarage.

Debaten ensayos clínicos sobre cáncer en Hospital de Cienfuegos.


Publicado por Liber Yamil Barrueta Martínez. 
La foto y el artículo de Dagmara Barbieri López tomado del 5 de Septiembre

La participación de investigadores sureños en ensayos clínicos de tratamiento de cáncerdentro y fuera de Cuba, fue el tema de un taller efectuado en el Hospital Provincial Dr. Gustavo Aldereguía Lima (GAL), de Cienfuegos, que contó con la asistencia de representantes del Centro de Inmunología Molecular (CIM) y el Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología (CIGB).

La doctora Tania Crombet Ramos, jefa de Ensayos Clínicos del CIM, dijo al CINCO digital que elservicio de Hematología del GAL expuso resultados en seis investigaciones sobre el tema, y asimismo la parte cienfueguera disertó sobre Cáncer de mama y Vacunas terapéuticas.

Los hematólogos sureños colaboran en la elaboración de un anticuerpo monoclonal para combatir linfomas, principal línea de trabajo de la ingeniería molecular en 2013. También el centro investigativo para esos fines tiene entre sus perspectivas, una vacuna contra cáncer de pulmón y tratamientos para la psoriasis severa.

Sobresalió en el evento cienfueguero la amplia labor del Centro de Inmunología Molecular en el combate contra el cáncer, pues su génesis fue el Instituto de Oncología. Los ensayos clínicos contribuyen a que esa patología pase a ser de letal a crónica, se alivien sus síntomas y los pacientes puedan vivir con calidad, como los diabéticos e hipertensos.

Crombet Ramos expresó su grata impresión sobre la labor del "Gustavo Aldereguía Lima", pues sus médicos han participado incluso en ensayos fuera de Cuba. En tales estudios, el archipiélago caribeño intercambia con 29 naciones y los ensayos clínicos llegan hasta Alemania y China.

El servicio de Hematología del hospital perlasureño destaca además en el fomento de la medicina regenerativa, a través de las células madre que existen en diferentes partes del organismo. En específico, las de la sangre están ahí para producir glóbulos rojos y plaquetas, pues por su plasticidad, pueden autorrenovarse y las adultas no solo regeneran el propio tejido, sino que son capaces de formar otros.

El encuentro demostró que los galenos cienfuegueros marchan a la vanguardia nacional en investigaciones hematológicas y otras relacionadas con ensayos clínicos para combatir el cáncer.

Reducen consumo eléctrico en Cienfuegos.

por Julio Martínez Molina tomado de Perla Visión
Más de 30 mil 500 megawatts/hora fueron ahorrados durante el primer semestre en esta provincia, ubicada entre las más sobresalientes del país en la reducción del consumo eléctrico, enmarcada en los planes asignados y con aportes al Sistema Electroenergético Nacional.
La cifra antes señalada equivale a 9 700 toneladas de petróleo dejadas de consumir, utilizadas en otros frentes productivos imprescindibles para el desarrollo económico.
En la consecución de los plausibles resultados incidieron de forma determinante los colectivos laborales del territorio, sus grandes empresas y además la población, más sensibilizada con la importancia básica del concepto de ahorro y en consonancia con la capacidad de adoptar las medidas contempladas en el Programa de Contingencia Energética.
Entidades de las denominadas "altas consumidoras", a la manera de laRefinería de petróleo Camilo Cienfuegos y la Fábrica de Cemento Carlos Marx, lograron enmarcarse dentro de sus planes. E igualmente resultó encomiable la interacción armónica de los Grupos Energéticos Provincial y Municipales. 

domingo, 14 de julio de 2013

Celebraciones en Cienfuegos por la declaración de su Centro Histórico Patrimonio de la Humanidad


por Marleidy Muñoz Fleites 
Polito Ibáñez celebró con el público de su provincia natal el octavo aniversario de la inclusión del Centro Histórico Urbano deCienfuegos en el inventario de la Unesco de los sitios Patrimonio Cultural de la Humanidad.
Acompañado por los primeros atriles de la Sinfónica Nacional, el cantautor ofreció el concierto “Ante tus Ojos”, basado en la musicalización de poemas de autores cubanos. “Sentíamos como las personas escuchaban con atención, iban descubriendo los temas y se involucraban con nosotros. Estoy muy complacido que haya sido esta presentación la mejor, de la gira que  estamos realizando por varias provincias del país”, refirió Polito Ibáñez.
  
Durante la presentación realizada en parque José Martí, la Dirección Provincial de Cultura otorgó a este rodense La roseta de la ciudad, su máxima distinción. “Este reconocimiento me compromete y estimula a seguir trabajando en un proyecto que quiero realizar en Cienfuegos, un evento cultural que involucre a artistas locales y nacionales”, comentó Polito.
Trazos libres, Velas Teatro y el artista de la plástica Santiago Hermes también se sumaron a esta primera jornada de celebraciones por el octavo aniversario de la declaratoria de las setenta manzanas de la ciudad como Patrimonio del mundo. El proyecto audiovisual A lo cubano enriqueció además la iniciativa diseñada por la Oficina del Conservador.   
Los festejos continuarán este quince de julio con la presentación del espectáculo “Historia de edificios”, integrado por creadores de todas las manifestaciones del arte en la provincia.

Prensa cubana: aún le falta bastante a la obra acabada.


por Julio Martínez Molina. Tomado del 5 de Septiembre.

Todavía le falta desandar bastante trecho al oficio periodístico en Cuba, en el camino de ser aún más eficiente, preciso, oportuno… Al menos en cuanto a lo que a sus practicantes les corresponde, pues a veces los reporteros son responsabilizados de omisiones informativas o de presuntos o reales sinsentidos, los cuales a todas luces los sobrepasan. Plúmbea, machihembrada a alturas tales a técnicas más propagandísticas que pertenecientes a su propio dominio, acusa nuestra prensa demasiada solemnidad y vociferación de carro altoparlante.

Su visión de las fenoménicas sociales resulta epidérmica en ciertos exponentes; y la crítica sujeta a patrones tan ingenuamente profilácticos como inamovibles.

Supervive mucho discurso ampuloso con retórica de décadas pasadas, se añora más amenidad y gracia en el lenguaje, sobran las informaciones estadísticas o antinoticias (hay textos donde esta no aparece nunca o quizá se encuentre agazapada en el penúltimo párrafo) y el trabajo de campaña. Una tarde sí y otra también quienes se sientan en un consejillo a fijar cuanto va en la edición del periódico de la fecha posterior deben jugar con la campaña del momento. Eso incide en aumentar la escasa movilidad de la ediciones impresas, de por sí herméticas, espejos mutuos hasta en los titulares.

Aunque en ello en ocasiones medien causas justificantes dictadas por el enfrentamiento a la política de hostilidad yanki, a ratos la letra de casa va a la zaga de la extranjera en informar al mundo, y a Cuba, de hechos puntuales de relieve acaecidos en el escenario social criollo. De cualquier género.

Quien firma no procura el retorno de la crónica roja a los periódicos, pero nunca ha entendido, desde su ya lejana graduación, ¿por qué no informar del asesinato que conmovió a una comunidad, con el posterior escarmiento ejemplarizante, cuando este de veras lo sea? 
¿Cuál es el motivo?

La prensa cubana está cometiendo, entre otras, una pifia de dimensiones a aquilatar dada su magnitud sociológica, y es no haber estructurado un aparato teórico de desmontaje de la andanada pseudocultural que zombificó a parte nada desdeñable del espectador criollo en consumidor autómata de la producción más indecorosa de Univisión, Telemundo, Televisa, el canal 41 y otras banderas audiovisuales de México o el sur de La Florida. En los pueblos campesinos del archipiélago el fenómeno se ha convertido, literalmente, en pandémico. Y nosotros, de respuesta profesional, bastante bien poco.

Igual es pobre -limitado más bien a lo consignístico - coyuntural tan amado en tierra isleña- el combate a la corrupción, el robo, la violencia y la deshumanización progresivaexperimentada por la sociedad cubana.

Hay otros problemas, muchos más, pero lo bueno de ello es que no solo se focalizan o debaten, sino que -mediante los mismos mecanismos de la Unión de Periodistas de Cuba (UPEC)- serán encauzados en busca de solución en el Congreso a sesionar este fin de semana. Los periodistas cubanos somos optimistas, esperamos la tengan, con el concurso de todos.

Dentro de muy poco, el 15 de julio, esa organización alcanzará 50 años de existencia. Surgió en 1963 como resultado del proceso de fusión y unidad de las organizaciones reporteriles existentes. En tal fecha se celebró en el Hotel Habana Libre la Asamblea Nacional (o Primer Congreso), donde resultaron aprobados los estatutos de la nueva organización, electo el Consejo Directivo y divulgada una declaración de principios.
Los profesionales cubanos se sienten honrados y orgullosos de pertenecer a organización similar, donde no tienen cabida la deshonestidad, el sofisma, las prebendas y las camarillas sectarias bajo la égida de intereses extraprofesionales.

Representa la practicada aquí prensa del pueblo, a cuyo servicio se vehicula desde plataforma que responde a sus intereses y al del Partido que lo representa. Su línea, por ende la de la organización, es clara, meridianamente ubicada en el carril de la defensa de un solo objetivo: el del pueblo trabajador que lucha por una sociedad más justa, equilibrada y mejor, pese a la retahíla de escollos puesta en el camino por las administraciones yankis, sus ataques en todos los planos y el bloqueo de más de medio siglo.
Nuestro periodismo, a eso lo acostumbró también la UPEC, habla desde la verdad, al lado siempre del verbo digno. Nunca desde el engaño, las tergiversaciones o la oratoria de manipulación típica de algunas prensas.

Este 15 de julio será una jornada feliz. Se abren las brechas de las tecnologías posibles, Internet es herramienta y arma de propagación de nuestras ideas, los reporteros se superan, las estructuras provinciales funcionan y el gremio siéntese identificado en ellas.

Cabría sí, pues, felicitarnos por tales cosas el lunes próximo: pero además estaría mejor seguir pensando en calibrar la pluma a grado sumo, para entregar una obra mucho más depurada, grata y objetiva.

miércoles, 10 de julio de 2013

Un expediente para la UNESCO, y quién se llevó los méritos?

 
por Marta Rosa Campo 
Cienfuegos cumple 8 años de su declaratoria como Patrimonio Cultural de la Humanidad, recuerdo el 15 de julio de 2005 frente al TV cuando dieron la noticia desde Durban. Saltamos todos de los asientos, porque todos trabajamos en el envío del Expediente para la UNESCO y nos sentíamos parte de ese proyecto.

Antes de existir la Oficina del Conservador de la Ciudad, todo el papeleo se gestó desde la Oficina de Monumentos y Sitios Históricos (OMSH) que radica en el Centro Provincial de Patrimonio Cultural en Cienfuegos. A cargo de esta Oficina estaba Irán Millán Cuétara, actual “Conservador”, pero lo que no se dice nunca es que este señor tenía un equipo multidisciplinario que realizó todo el trabajo. No es necesario mencionar nombres, pero sí el desgaste físico que sufrimos todos durante el día, y parte de la noche, porque para que Cienfuegos tenga hoy el título que tiene, la posición internacional que tiene, hubo muchas neuronas que se desgastaron en el camino.

Recuerdo el día que tras enviar el expediente vinieron las “expertas” de la UNESCO a constatar todo lo que estaba escrito en el papel. Eran dos chicas de Brasil, creo, especialistas en Centros Históricos del siglo XIX, a las cuales pasearon por Cienfuegos y ¡“se la gastaron” los jefes!, las llevaron a almorzar al Chalet de Valle y las hospedaron en el Jagua. De lujo, no podían hacer menos. ¡Claro! Lo que no dijeron es que no tomaron por las calles de los derrumbes, de los hacinamientos, de la mala vida, las llevaron solo por los lugares que les convenía y en efecto, solo declararon 70 hectáreas  de la propuesta inicial, bajo los criterios 2 y 4: 2) el Centro Histórico de Cienfuegos  muestra un importante intercambio de influencias basadas en la ilustración española y ser un ejemplo excepcional y adelantado de su implementación  en el planeamiento urbano en América Latina en el siglo XIX y 4) Cienfuegos es el primer y excepcional ejemplo de un conjunto arquitectónico representativo de las nuevas ideas de modernidad, higiene y orden en el planeamiento urbano desarrollado en la América Latina del siglo XIX.

¿Y quién se ha llevado todos los lauros? ¿Cienfuegos? Sí, bueno, la ciudad se lo merece, también lo merecen Goitizolo, Terry y todos aquellos benefactores del siglo XIX y principios del XX, pero indudablemente los que “sudaron” el Patrimonio con anterioridad como Inés Suao que ya nadie se acuerda de ella y fue la precursora del Patrimonio en Cienfuegos.

Los galardones se los ha llevado Irán Millán, es cierto que ha trabajado incansablemente durante décadas, pero no es justo dejar en el anonimato a todo su anterior equipo, y digo anterior porque por estas y otras razones, casi todos se han ido a trabajar a otros lugares. Gente que se enamoró del patrimonio cienfueguero, que tuvo sentido de pertenencia y que al final le ha tocado decir adiós, aunque sigan transitando por esas calles que hoy son Patrimonio Cultural del Mundo. 

Ellos, los de las fotos, los que sueltan gotas voluminosas de sudor y la piel se les quema vendiendo y recogiendo latas en Rancho Luna, también son cienfuegueros.


Por Liber Y. Barrueta Martínez

Aquí me vuelvo a encontrar con esas imágenes que vi en mi último viaje. Con esos rostros que se acercaron más de una vez para ofrecerme maní o para pedir. con todo el respeto del mundo, la latica vacía de cerveza o de Tu Kola. "Oye compañero por favor, la latica ", me dijo una de las niñas de la foto.

Ellos también son cienfuegueros. Esos a los que encontré hace medio año en la hermosa playa de Rancho Luna, en la costa sur de la isla, ahora los vuelvo a ver en el muro de Cienfuegos, Cuba, en Facebook.

No me queda más que agradecer a todos aquellos que comparten con nosotros, no sólo las zonas hermosas y de la ciudad, sino también la otra cara de la moneda, donde vemos a los que sueltan voluminosas gotas de sudor y la piel se les quema vendiendo lo que puedan y recogiendo latas en las playas.

Ustedes también son Cienfuegos.






Sobrepoblación misteriosa en los cielos cienfuegueros. Entrevista con Marcos Rodríguez Matamoros

Por: Antonio Enrique González Rojas
Entre los íconos culturales de mayor pregnancia entre los terrícolas y mayor consenso popular en el siglo XX, más lo que transcurre del XXI, están ineluctablemente ubicados los Objetos Voladores No Identificados (OVNIs), igualmente conocidos entre los angloparlantes como UFOs (Unidentified Flying Objects), y mucho más popularizados como Platillos Voladores, los Flying Saucers avistados por el piloto civil estadounidense Kenneth Arnold el 24 de junio de 1947 alrededor de Mount Reinier, estado de Washington.
El ingente sensasionalismo de la prensa del momento subrayó como nunca un suceso que venía acaeciendo desde tiempos inmemoriales, acreditando falsamente el inicio de la Era OVNI como un fenómeno de la última centuria. Para no adentrarme en las penumbras de los eones y los continentes, sólo mencionar que el propio territorio de Cienfuegos, cuenta con experiencias registradas años antes de la aventura de Arnold. Según comenta Marcos Rodríguez Matamoros, arqueólogo, investigador, historiador, pintor y escultor, además de ufólogo u ovnílogo desde hace buen tiempo, el más antiguo de su archivo personal “data de 1939, en la localidad de Guajimico. El testimoniante se nombraba Héctor González y contaba con más de 70 años cuando dio su testimonio. El incidente involucró a un objeto en forma de melón, de aspecto metálico muy resplandeciente, el cual fue visto por un grupo de personas cuando despegaba verticalmente desde un pequeño valle, sin escucharse sonido alguno y en plena mañana.”
A partir de este, Marcos, paralelo a su intensa labor científica e intelectual que acredita como uno de los más prestigiosos creadores de la provincia, ha investigado casi medio centenar de casos de avistamiento de luces, objetos y formas en diferentes áreas cienfuegueras y aledañas. Pero Marcos cuenta con el privilegio de haber trascendido el mero rol de recolector de datos, pues él mismo ha sido testigo de eventos alucinantes desde hace muchos años hasta recientes momentos en que protagoniza una de las más sorprendentes experiencias en curso registrada en los anales de la ovnilogía cubana.
“Mi primera experiencia con lo que yo he clasificado como un OVNI fue una observación a través de un binocular”, comenta quien integrara por más de tres décadas el grupo arqueológico Jagua. “Sucedió en octubre de 1967 durante mi Servicio Militar en Santiago de Cuba. Yo fungía como explorador aéreo y eso me facilitó ser testigo único del paso sobre mi cabeza, pero a una enorme altura, de un objeto en forma de triángulo isósceles, de color plomizo, sin detalles en su superficie. Simplemente un triángulo plano y liso. Sobrevoló sobre la unidad en absoluto silencio y sin dejar rastros de humo o vapores. Ninguno de los compañeros que se encontraban conmigo aquella mañana se percató del incidente.
“Ahora bien, mi primera experiencia con un OVNI a través de mi cámara fotográfica digital sucedió fortuitamente en la tarde del 21 de febrero de 2011 al pretender fotografiar un viejo avión bimotor DC-3, pues desde niño soy aficionado a la aviación. Al revisar las fotos una vez descargadas en la computadora, en dos de las instantáneas, además de la imagen del avión, aparece un segundo objeto, primero más alejado y luego más cercano, definido en la segunda como alargado, con el diseño cilíndrico descrito desde hace mucho tiempo por los estudiosos del fenómeno OVNI a escala global, como perteneciente a “naves nodrizas”. Estas son equivalentes a nuestros portaviones, pues desde ellas han sido vistos salir objetos más pequeños, interpretadas por los ovnílogos como vehículos livianos de exploración, que son los avistados en los encuentros cercanos experimentados por los testigos.
“No obstante saber de qué se trataba, como soy un científico, no suelo adscribirme a la primera posibilidad y sometí las imágenes al criterio de expertos en el arte fotográfico. Todos coincidieron en que se trataba de un objeto real y no una mancha, una basurita o la traza de un objeto conocido en movimiento. Esto es lo que en ovnilogía se conoce como “intruso”, porque aparece imprevistamente en fotografías cuyo objetivo era captar cualquier evento común.
“Luego de esa primera experiencia, sistematicé mis sesiones fotográficas, aunque debo reconocer que con muy pocas esperanzas de éxito. Sin embargo, pronto se puso en evidencia que se trataba de un fenómeno sostenido en el tiempo que alcanza hasta hoy, no de una simple oleada temporal, como la ocurrida en Cuba en los meses de octubre y noviembre de 1995.”
Según comenta el gandor del Premio Jagua por sus aportes a la cultura en Cienfuegos, en los primeros meses de 2011, acudía a su patio para tomar las fotos “alrededor de tres veces al día, incluyendo el horario nocturno. Los resultados fueron abrumadores, pues pienso que era el momento pico del fenómeno. Fue tan intenso el trabajo que mi cámara colapsó dos veces. Fue necesario repararla. Ya a partir de 2012 reduje la intensidad del trabajo con el fin de proteger el equipo, aunque experimenté con el modo de video, haciendo grabaciones cortas de entre tres y cinco minutos. Esta modalidad me permitió comprobar el desplazamiento de los OVNIs a asombrosa velocidad y capacidad de maniobra, todo lo cual se puede apreciar a pesar de que aparecen y desaparecen del campo captado en mucho menos de 1/15 de segundo, si tenemos en cuenta que mi cámara graba a quince fotogramas por segundo.
  “Debo aclarar que las visualizaciones suceden exclusivamente a través de mi cámara digital, nunca por mis propios ojos. Esto pudiera deberse no solamente a la gran altura a la que tienen lugar esos acontecimientos, la altísima velocidad con se desplazan, las complicadas maniobras que realizan, además de la coloración gris azulosa claro, la cual les permite camuflarse con el fondo azul del cielo, además de que emiten luz polarizada. Por esto son más fáciles de captar con las cámaras y teléfonos digitales que por la visión humana.”

En la investigación cientifica, las estadísticas determinan muchas veces la consistencia de una observación, cuyos resultados se regularizan y canonizan. En el caso de Marcos, el porciento de registro exitoso por obturación “es aproximadamente del 98% tanto en las instantáneas como en los videos. Por ejemplo, en numerosas filmaciones de tres minutos de duración, se manifiestan hasta seis y siete objetos diferentes, lo cual nos da un objeto cada treinta segundos aproximadamente.”

La confrontación, el contraste, la triangulación es otro de los métodos imprescindibles de la ciencia para comprobar las hipótesis o caracterizar fenomenologías, so pena se reducirlas a dudosas experiencias subjetivas. “A los pocos meses de iniciar mis experiencias fotográficas y luego de habérselo comunicado a mis colegas de Matanzas”, comenta Marcos, desde la ética y la seriedad científica, “ellos comenzaron a obtener resultados similares a los míos, captando con cámaras digitales instantáneas y videos, que muestran imágenes de objetos similares en forma, coloración y capacidad de desplazamiento. Solamente en una foto ellos captaron las imágenes de ¡veintisiete objetos en forma de salchicha!, en el cielo de un atardecer yumurino.

“Además, tengo información fidedigna de que en la barriada habanera de Alamar, al menos un ciudadano residente allí obtuvo fotos digitales en las que aparecen los llamados objetos intrusos. Poseo dos fotos de mi autoría en las que aparecen grupos de OVNIs pequeños de entre nueve y doce objetos. También obtuve algunas instantáneas en las que aparecen objetos con forma de salchichón, con pequeños OVNIs a su alrededor, pero como son imágenes fijas es imposible determinar si salieron o maniobraban para entrar en aquellos.

“Otras personas en nuestra propia ciudad, entre ellas un fotógrafo profesional (no cito inconsultamente sus señas personales) y otro aficionado de mucha experiencia, se sintieron estimulados por mis resultados. Ahora existen al menos dos fotos digitales de altísima calidad obtenidas con una cámara profesional dotada de teleobjetivo de largo alcance y gran poder resolutivo. Los resultados son impresionantes y confirman la presencia de objetos desconocidos pululando en nuestra atmósfera. Una foto obtenida con cámara mecánica tradicional y película de 100 ASA en blanco y negro, registró la imagen de un objeto en forma de cápsula, que es la más común entre estos OVNIs.

“Los resultados son similares con diferentes cámaras de distinta tecnología, ubicadas en diferentes puntos de la ciudad; hasta lugares tan distantes como Matanzas y Alamar. Por si fuera poco, recientemente participé en un trabajo de campo en la comunidad La Ciruela, al norte del poblado cabecera de Rodas, junto con un grupo de colegas en indagaciones sobre el supuesto bólido que se vio transitar y explotar sobre ese territorio el pasado 5 de febrero. Como siempre, llevé mi cámara digital y en el interín, la coloqué apuntando al cielo, en función de video, para tres minutos. Al transcurrir un minuto y cuarenta y ocho segundos, fue capturada la imagen de un objeto pardo, cuya forma es la clásica de los discos o platillos cuando son percibidos de perfil.  Su velocidad era enorme, pero la imagen quedó plasmada en tres fotogramas sucesivos que permiten observar sus características aerodinámicas y el rumbo del desplazamiento. Nadie de los presentes nos percatamos de su paso, sucedido en el más absoluto silencio.

“Todavía más recientemente, regresé desde la provincia de Sancti Spiritus en la cual permanecí por cinco días participando en excavaciones arqueológicas. En la mañana del 1º de abril del actual año, dirigí mi cámara al firmamento con resultados similares: aparecieron cuatro objetos diferentes transitando silenciosamente a enorme velocidad por el cielo espirituano.

“Si consideramos que las cámaras, digitales o no, como objetos inanimados que son, carecen de personalidad, psiquis o raciocinio, podemos descartar la histeria colectiva, alucinaciones o trastornos de la personalidad. Entonces saquemos nuestras propias conclusiones, con licencia del colega Reinaldo Taladrid.”

La consulta con fuentes autorizadas en la materia y en zonas del conocimiento afines, fue otra de las estrategias priorizadas por Marcos, desde la propia primera experiencia de febrero de 2011. “Lo primero que hice fue comunicarlo al amigo y colega el profesor Enrique Pérez Gutiérrez, uno de los ovnílogos de más experiencia en nuestro país”, explica el investigador más acusioso de los aborígenes de Jagua. “Solamente con mi descripción vía telefónica él sabía de lo que se trataba. También contacté con el investigador y meteorólogo Orestes Girbau Collado, presidente del Comité Gestor para la creación de una proyectada y necesaria Asociación Cubana de Ovnílogos. Además, lo consulté con los colegas del Centro Meteorológico Provincial, recibiendo la atención y el seguimiento del asunto muy especialmente por parte del amigo y colega Gonzalo Alfonso Calzadilla, Jefe del Departamento de Pronósticos de esa institución científica. Sin embargo, no tuve la misma suerte con algunos otros amigos fotógrafos profesionales cuya ayuda solicité sin lograr interesarlos en el asunto.
Lo cierto es que hemos tratado de seguir éste con el mayor rigor científico posible y de la manera más discreta para no crear falsas expectativas, temores infundados o reacciones equivocadas. Pronto las imágenes serán analizadas por un grupo de expertos informáticos en La Habana, para descartar con más seguridad aún toda posible manipulación de estas u origen a partir de desperfectos técnicos.

  Dada la naturaleza “casual” del primer avistamiento de febrero de 2011, resulta complicado especular acerca del verdadero inicio de esta intensa presencia OVNI en el firmamento cienfueguero, pero Rodríguez Matamoros se aventura a “asegurar que esta anormal actividad viene sucediendo desde hace algún tiempo. En este caso fue mi ocasional fotografía la que me alertó sobre el fenómeno. El grueso de la población no se percata porque como ya dije, las manifestaciones suceden a gran altura, son por lo general objetos de pequeñas dimensiones que viajan a una velocidad increíble, invisibles al ojo humano desnudo, absolutamente silenciosos. No dejan escapar humo o gases ni se produce el típico estampido por la ruptura de la barrera del sonido como los aviones a reacción. Además, la gente está muy ocupada en resolver los problemas vitales y cotidianos, por lo que apenas tiene tiempo para ni siquiera pensar en mirar al cielo y mucho menos sacar fotos del mismo.
También al prolífico terreno de la especulación pertenecen los motivos y motivaciones reales de tales entes, provengan de donde provengan, sea cual ea su naturaleza. “Si no son artilugios terrestres”, acota Marcos, “no creo que estén aquí por simple deporte o turismo. Supongo que estarán haciendo una labor profiláctica, saneando nuestra enfermiza atmósfera, ayudando al planeta y a la Humanidad a paliar los nocivos efectos de las radiaciones letales que están bombardeando a la Tierra como producto del paso del Sistema Solar a través del cinturón fotónico de nuestra galaxia, así como de la exacerbada actividad solar actual, la cual se encuentra ahora en el máximo del ciclo de once años, también denominado Saro.
 “Además, creo que esa labor callada pero constante, está también encaminada a minimizar los daños que la Humanidad le está ocasionando al planeta, que tal vez compartimos con ellos sin darnos cuenta, pues diferentes hipótesis explicativas defienden su origen no interplanetario o interestelar, sino que conviven con nosotros desde tiempos inmemoriales, sólo que en otro ámbito como bajo la corteza terrestre o en las grandes profundidades marinas: se han visto OVNIs salir desde el fondo de los mares para elevarse luego al espacio. Hay quienes ponderan la posibilidad de que provengan de un universo paralelo e incluso, sean viajeros temporales venidos del futuro. Lo cierto es que hasta ahora nadie conoce el verdadero origen son los OVNIs, quiénes los tripulan, qué objetivos persiguen con sus visitas, de dónde vienen y hacia dónde van cuando desaparecen. Es por eso que siguen siendo eso, objetos volantes no identificados.
“Al respecto quiero puntualizar que a principios del año 2012 se cernía una seria amenaza sobre las redes de comunicaciones y de generación de energía eléctrica en nuestro planeta, como consecuencia de las inusuales explosiones solares que arrojaban gigantescas bocanadas de plasma y radiaciones hacia nuestro planeta. Tan grave e inminente era, que algunas líneas aéreas cuyos corredores se encontraban en latitudes altas, decidieron trasladarlas hacia las más bajas, con anuencia de la OACI (Organización de Aviación Civil Internacional). Esta información salió publicada en el periódico Granma del 18 de febrero de 2012. Sin embargo, casi un mes después (viernes 9 de marzo del 2012), el mismo órgano acogió una noticia bajo el título “La Tierra a salvo de tormenta solar”, en la cual se dio a conocer que el orbe había eludido “por ahora”, la amenaza de esta supertormenta estelar. Lo que no se publicó es la opinión de los científicos que dieron la alarma inicial, acerca de cuál fue el “escudo” que nos protegió, cuando todos sabemos cuán maltrecha está la capa de ozono. Precisamente en esos meses fue cuando más avistamientos fotográficos fueron registrados sobre Cienfuegos y Matanzas. Al parecer, sean elllos quienes sean, estuvieron muy ocupados en ese período.
“Otro fenómeno natural que se ha estado produciendo entre 2011 y 2012 es la llamada Resonancia Schumann: emisiones de muy baja frecuencia emitidas por oscilaciones del núcleo de nuestro planeta. Estas ondas salen fuera de la corteza terrestre, pero no pueden escapar al espacio exterior, ya que la ionosfera de nuestro planeta las hace rebotar hacia la superficie, cosa que se produce repetidas veces hasta que la energía se disipa. Pero resulta que se ha comprobado que este fenómeno es perjudicial para las personas epilépticas. Me pregunto si “ellos” no estarán también esforzándose con una súper avanzada tecnología a absorber tales ondas y minimizar así las consecuencias para la salud humana.”  
Además de los mencionados fenómenos de Matanzas y Alamar, otras áreas cubanas cuentan con recientes avistamientos. Marcos comenta que “gracias a la gentileza Girbau Collado, poseo un video próximo al minuto de duración, realizado en 2011 con una cámara digital por aficionados en Viñales, Pinar del Río. Ya al final de la grabación de un paisaje, se ve discurrir un OVNI en forma de peonza a no mucha velocidad y a escasa altura, sobre las montañas. Sobre otras experiencias semejantes en Cuba ya me referí. Pero lo cierto es que con el impetuoso desarrollo de la fotografía digital a escala mundial, el número de imágenes de OVNIs captadas a lo largo y ancho del globo, ha crecido exponencialmente de manera asombrosa. No hay más que entrar a la página www.mufon.com para comprobar lo que estoy diciendo. Lo cierto es que los OVNIs se pasean a su antojo por nuestros cielos. Mientras que alguien con mayor información que nosotros, no me explique qué son esos objetos que se están moviendo en nuestro cielo, para mí seguirán siendo OVNIs, por serme sus objetivos, origen y destino absolutamente desconocidos.”